Trenger oppskrift på gode kanelboller – NÅ!

[Silje sol]

Ingen over, ingen ved siden:

Kanel snurrer med perlesukker!!
Dette trenger du:
100 gram smør
5 dl melk
50 g gjær
1 1/2 ts Salt
1 1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
13 dl mel

Fyll: 100 g smør
1 dl sukker
1 ss kanelpå toppen..
1 egg
Perle sukker

Smelt smør, tilsett melk og varm opp. Bland sammen mel, kardemomme, salt og tørrgjær i en bakebolle. Tilsett litt og litt av melk/smør. Bland godt sammen!! Sett deigen til heving under et kjøkkenhåndkle i ca 35-40min.
Når deigen er ferdig hevet, kna deigen sammen i noen minutter.
Del deigen i to. Kjevl ut to flater på ca 20x 40 cm. Miks sammen sukker og kanel i en liten bolle, bland deretter inn romtemperert smør. Smør utover hver flate.
Fold sammen hver flate i to. (se bildet under) Kutt opp som på bildet..



Snurr hvert ben som på bildet, snurr deretter benene sammen.


Sett dem til heving i ca 20min. Sett på ovnen på 250grader. Snurrene pensles med egg før de settes i ovnen, og strø over med perlesukker. Snurrene stekes i 8-10min.
Hentet fra www.ceciliasverden.com