Oppskrift på hjemmelaget lasagne

[Hempa]

Jeg er overrasket over alle oppskrifts-freakene her inne. Orker dere virkelig å stå og lese oppskrifter når dere skal lage mat?

[Olympia]

Opprinnelig lagt inn av Hempa, her.

Jeg er overrasket over alle oppskrifts-freakene her inne. Orker dere virkelig å stå og lese oppskrifter når dere skal lage mat?

Det har også slått meg flere ganger. Hilsen, drånninga av "man tager det man haver".

[Bayone]

Jeg bruker matprat.no sin oppskrift og synes den er kjempegod
(jeg som for inntil tre mnd. siden bare brukte Toro for jeg trodde det var så vanskelig å lage lasagne )

Kjøttsaus:
400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
4 ss olje
1 stk. hakket løk
2 båt finhakket hvitløk
1 boks hakkede hermetiske tomater
2 ss tomatpuré
½ ts pepper
1 ts salt
1 ss frisk basilikum
ca. 1 dl vann

Ostesaus:
1 ss smør / margarin
2 ss hvetemel
4 dl melk
3 ss revet parmesan eller annen hvitost
1 ts salt
½ ts malt hvit pepper
¼ ts malt muskat

Drysser over ost og lar den steke på 225 grader i 30-40 min.

Hvor får dere kjøpt fullkorns lasagneplater? Det har jeg aldri sett i butikken.

[Ole Brumm]

Opprinnelig lagt inn av Karina, her.

Hvor får dere kjøpt fullkorns lasagneplater? Det har jeg aldri sett i butikken.

Kjøpte det på ICA i dag, har sett det i andre butikker også.

[Bayone]

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Kjøpte det på ICA i dag, har sett det i andre butikker også.

Hmmmm... har det ikke på Ica her, får ta meg en tur på meny tror jeg

[Bluen]

Så vidt jeg husker er min lasagneoppskrift slik (endelig, Xian !):

500 gram karbonadedeig
1 stor lök
2 fedd hvitlök
1-2 finhakkede gulrötter
1-2 finhakkede stilker selleri
Salt
Pepper
Törket oregano og basilikum
1 laurbärblad
Revet muskatnött
1,5 dl rödvin
1,5 dl melk
1 boks tomater
2-3 teskjeer tomatpuré (mest for fargens del)

Hvit saus med masse revet muskat
Revet ost på toppen

Stek kjöttdeig og grönnsaker, og ha i krydder. Kok deretter inn vinen. Etterpå koker du inn melka. Tilsett tomatene og kok gjerne en time til. Lasagnen blir aller best hvis kjöttsausen lages i stand kvelden i forveien. Jeg pleier å bruke både kjöttsaus og litt av den hvite sausen mellom hvert lag pastaplater.

[m|nken]

Opprinnelig lagt inn av Karina, her.

Hvor får dere kjøpt fullkorns lasagneplater? Det har jeg aldri sett i butikken.

Ica feks.

[Estrella]

Opprinnelig lagt inn av Hempa, her.

Jeg er overrasket over alle oppskrifts-freakene her inne. Orker dere virkelig å stå og lese oppskrifter når dere skal lage mat?

Vel denne her husker jeg utenatt da.

[Ole Brumm]

Opprinnelig lagt inn av Hempa, her.

Jeg er overrasket over alle oppskrifts-freakene her inne. Orker dere virkelig å stå og lese oppskrifter når dere skal lage mat?

Når jeg prøver meg på noe nytt, bruker jeg oppskrifter.
Er det noe jeg har laget før, så slumser jeg litt mer.

Denne oppskriften på lasagne er svært forskjellig fra det jeg briker å lage, så da går vi etter oppskrift.