Indisk Tandoori Chicken fra Toro. Anbefales!

[safran]

Siden ingen har kommet med en skikkelig oppskrift, så gjør jeg det.

Tandoori chicken

6 kyllingoverlår
1/2 dl sitronsaft
1/2 liten løk, hakket
4 fedd hvitløk
1 ss revet, frisk ingefær
3 ts korianderfrø
1 ss spisskummenfrø
1 ss sitronsaft, ekstra
1 ts salt
1/4 ts paprikapulver
en klype chilipulver
250 g yoghurt
rød matkulør

Fjern skinnet på kyllingstykkene og pensle kjøttet med sitronsaft. Dekk til og sett til marinering i kjøleskapet i 30 minutter. Kjør løk, hvitløk, ingefær, korianderfrø, ekstra sitronsaft og salt til en glatt pasta i kjøkkenmaskinen. Tilsett paprika, chilipulver og yoghurt og rør det glatt. Farg massen dyprød med matkuløren.
Legg kyllingstykkene i en stor, dyp tallerken og fordel et godt lag av krydderblandingen over. Dekk til og mariner i kjøleskapet minst fire timer.

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg kyllingstykkene på en rist over en langpanne og stek i 45 minutter eller til de er møre og gjennomstekte. Server med ris.