Kjeks og ost

[Lykken]

Marmelade
det finnes flere marmelader som passer godt til ost og kjeks. Prøv for eksempel en god fikenmarmelade.
Nøtter
Hele eller grovt hakkede nøtter er veldig godt til kjeks og ost. Prøv for eksempel valnøtter, hasselnøtter eller pinjekjerner, gjerne sammen med honning.

[Nelly Nickers]

Jeg bakte en gang valnøttbaguetter som var nydelige til ost. Dessuten er det litt moro med noe nytt og annerledes, og fersk bakst digger jo alle! Mange år siden sist jeg prøvde dem, så det skal jeg sannelig prøve meg på igjen om ikke lenge. Slenger inn oppskriften i tilfelle du er intr.

25 g gjær
5 dl lelttmelk
1 ts salt
1 ts malt anis
1 dl lys sirup
1/2 dl olivenolje
1 1/2 dl hakkete valnøtter
2 dl grovt rugmel
6-8 dl hvetemel

Gjær - lunken melk, tilsett salt, olje, anis, sirup og valnøtter. Elt først inn grovt mel, så hvetemel til løs deig som ikke kladder. Heve 45 minutter.

Ta deigen til melet bakebord, klappp eller kjevle den ut til rektangel ca 20 x 60 cm. Skjær deigen i 4 striper og snurr hvert emne litt rundt og legg på bakepapir på platen. Dryss litt mel på, etterheve 20 min, steke 200 grader i 25 min.