Oppskrift på hjemmelaget is

[Dixie Diner]

Jeg har laget mye is oppover årene. Både med ismaskin og uten. Nå har jeg ikke ismaskin så da lager jeg mest denne varianten, som er frisk og god og tar null tid:

Kjør 2 egg i food processoren en stund, tilsett 1 pose frosne bringebær og en skvett kremfløte. Tilsett mer kremfløte og konsistensen er for tykk. Smak til med melis eller annet søtstoff. Seksåringen elsker denne og maser ofte om å lage den. Om sommeren bruker vi gjerne selvfryste norske jordbær. Du kan også gjøre det enkelt å kjøre bærene sammen med 1 beger kesam, gjerne vaniljekesam. Vanilje er forresten også godt oppi denne isen.

Ellers lager jeg is av eggedosis og pisket krem som jeg blander inn smaker i, feks. hakkede cookies, hakket/smeltet sjokolade, sitronolje (nyydelig), vanilje, bær eller annet. Tilsetter du et par plater smeltet gelatin i ismassen før frysing, blir den ikke så knallhard. Rør i isen ca. hvert kvarter til den er frossen.