Erstatte safran med gurkemeie i lussekatter - like godt?

[Nenne]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Kunne jeg fått den oppskriften?

Lussekatter (30) stykker

150 gram smør
5 dl helmelk
50 gram gjær
1 g safran
150 gram sukker
0,5 ts salt
2 ts kardmomme
13 dl hvetemel
1 egg
1 dl rosiner

Steketid 15 minutter, steketemp. 225 grader

Smelt smøret, tilsett melka, løs opp gjæren. Rør inn det tørre og la deigen heve til dobbel størrelse. Elt godt og form lussekatter. Etterhev i 15 minutter. Pensle med egg og pynt med rosiner.