Den ultimate klubbmat!

LilleLeo · 13-10-09, 14:08

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Hørtes deilig ut, har du en oppskrift??

Jeg skal finne den!

LilleLeo · 13-10-09, 14:12

Og her er den:
Ost og skinkepai

Deig:
250 g hvetemel
75 g sammalt fint hvetemel
125 g smør - i terninger
2/3 dl kaldt vann

Sikt melet i en stor bolle og ha i smør.
Bruk fingertuppene til å gni smøret inn i melet til deigen er finsmulet.
Tilsett vann gradvis og elt deigen til den blir glatt og smidig.
Legg deigen på et melet arbeidsbord.
Kjevle ut deigen til den kan fylle en paiform på ca 23 diameter.
Sett paiformen i kjøleskapet i 20 minutter

Fyll:
100 g kokt skinke
100 g ristet bacon
150 g ost
2 egg - piskes sammen
1/2 dl melk

-smak til med salt og pepper (NB: husk at det blir godt salt pga baconet)
-stekes til den er fast, i midten av ovnen på 200

Jeg bruker alltid en boks med skinke, en pakke med
strimlet bacon og mer ost enn det som står i oppskriften.
Jeg bruker også Paideig fra Maizenna, jeg synes den er bedre
enn den i oppskriften.

tinkadott · 13-10-09, 15:37

hm... kanskje jeg skal teste denne? Den paideigen, er den ferdig, eller tilsetter man noe i den? (les: hvor i butikken finner man den?)

tinkadott · 13-10-09, 15:37

stekes til den er fast står det. hva er det da? 15 min? 45 min?

LilleLeo · 13-10-09, 15:38

Hm.. Hvor er det jeg pleier å finne ferdig-deigen? :grubler: Sikkert med bakervarene vil jeg tro, det står helt stille. Man tilsetter kun vann.

tinkadott · 13-10-09, 15:40

ok, men steketid?

LilleLeo · 16-10-09, 11:02

tinkadott: Hva laget du til klubb?

ItsOnlyMe · 12-02-11, 17:53

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Og her er den:
Ost og skinkepai

Deig:
250 g hvetemel
75 g sammalt fint hvetemel
125 g smør - i terninger
2/3 dl kaldt vann

Sikt melet i en stor bolle og ha i smør.
Bruk fingertuppene til å gni smøret inn i melet til deigen er finsmulet.
Tilsett vann gradvis og elt deigen til den blir glatt og smidig.
Legg deigen på et melet arbeidsbord.
Kjevle ut deigen til den kan fylle en paiform på ca 23 diameter.
Sett paiformen i kjøleskapet i 20 minutter

Fyll:
100 g kokt skinke
100 g ristet bacon
150 g ost
2 egg - piskes sammen
1/2 dl melk

-smak til med salt og pepper (NB: husk at det blir godt salt pga baconet)
-stekes til den er fast, i midten av ovnen på 200

Jeg bruker alltid en boks med skinke, en pakke med
strimlet bacon og mer ost enn det som står i oppskriften.
Jeg bruker også Paideig fra Maizenna, jeg synes den er bedre
enn den i oppskriften.

Eller denne.. *ambivalent*

Man trenger 2 paier til 6 personer?

13-10-09, 14:08	#1
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Den ultimate klubbmat! Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Hørtes deilig ut, har du en oppskrift?? Jeg skal finne den! __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

13-10-09, 14:12	#2
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Den ultimate klubbmat! Og her er den: Ost og skinkepai Deig: 250 g hvetemel 75 g sammalt fint hvetemel 125 g smør - i terninger 2/3 dl kaldt vann Sikt melet i en stor bolle og ha i smør. Bruk fingertuppene til å gni smøret inn i melet til deigen er finsmulet. Tilsett vann gradvis og elt deigen til den blir glatt og smidig. Legg deigen på et melet arbeidsbord. Kjevle ut deigen til den kan fylle en paiform på ca 23 diameter. Sett paiformen i kjøleskapet i 20 minutter Fyll: 100 g kokt skinke 100 g ristet bacon 150 g ost 2 egg - piskes sammen 1/2 dl melk -smak til med salt og pepper (NB: husk at det blir godt salt pga baconet) -stekes til den er fast, i midten av ovnen på 200 Jeg bruker alltid en boks med skinke, en pakke med strimlet bacon og mer ost enn det som står i oppskriften. Jeg bruker også Paideig fra Maizenna, jeg synes den er bedre enn den i oppskriften. __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

13-10-09, 15:37	#3
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.877 Blogginnlegg: 68	Sv: Den ultimate klubbmat! hm... kanskje jeg skal teste denne? Den paideigen, er den ferdig, eller tilsetter man noe i den? (les: hvor i butikken finner man den?) __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

13-10-09, 15:37	#4
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.877 Blogginnlegg: 68	Sv: Den ultimate klubbmat! stekes til den er fast står det. hva er det da? 15 min? 45 min? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

13-10-09, 15:38	#5
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Den ultimate klubbmat! Hm.. Hvor er det jeg pleier å finne ferdig-deigen? :grubler: Sikkert med bakervarene vil jeg tro, det står helt stille. Man tilsetter kun vann. __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

13-10-09, 15:40	#6
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.877 Blogginnlegg: 68	Sv: Den ultimate klubbmat! ok, men steketid? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

16-10-09, 11:02	#7
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Den ultimate klubbmat! tinkadott: Hva laget du til klubb? __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

12-02-11, 17:53	#8
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Den ultimate klubbmat! Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her. Og her er den: Ost og skinkepai Deig: 250 g hvetemel 75 g sammalt fint hvetemel 125 g smør - i terninger 2/3 dl kaldt vann Sikt melet i en stor bolle og ha i smør. Bruk fingertuppene til å gni smøret inn i melet til deigen er finsmulet. Tilsett vann gradvis og elt deigen til den blir glatt og smidig. Legg deigen på et melet arbeidsbord. Kjevle ut deigen til den kan fylle en paiform på ca 23 diameter. Sett paiformen i kjøleskapet i 20 minutter Fyll: 100 g kokt skinke 100 g ristet bacon 150 g ost 2 egg - piskes sammen 1/2 dl melk -smak til med salt og pepper (NB: husk at det blir godt salt pga baconet) -stekes til den er fast, i midten av ovnen på 200 Jeg bruker alltid en boks med skinke, en pakke med strimlet bacon og mer ost enn det som står i oppskriften. Jeg bruker også Paideig fra Maizenna, jeg synes den er bedre enn den i oppskriften. Eller denne.. ambivalent Man trenger 2 paier til 6 personer?

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!

Sv: Den ultimate klubbmat!