Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

[Senna]

Jeg marinerer scampi i masse grovhakket chili, hvitløk, en haug med koriander , lime og olje. Har bare prøvd det med rå, og så stekt dem etter ca et døgn i marinaden. Men det går sikkert med ferdig kokte også, og så bare varme dem litt.
Noe annet som er veldig godt som er enkelt og ikke krever oppvarming er :
Du tar en tortillalefse, smører på rømme, legger på spekeskinke, legger på litt ruccula og soltørka tomat, drypper over litt balsamico og ruller sammen. Skjær i passe biter. Kjempedigg :-))