Sv: Elgstek! (hjelp!)
Opprinnelig lagt inn av ingrid-lille, her.
Vi hadde elgsteik en dag i jula, og den tok vi ut når termometeret viste 70 grader, ca to timer på 140 grader stekte vi den. Og den var seig, ekkel og smakløs. Med andre ord en mislykket middag.. Har aldri opplevd dette før.
Troubleshooting: Lot du den hvile? Hadde du gnidd den inn med krydder i god tid? Brunet du den i smør?
Jeg ville ha stekt den på lavere varme, tror jeg.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|
02-01-07, 12:30
Trådet visning