Sv: Tapas- kjøttboller i tomatsaus (haster litt)
Jeg lager små kjøttboller, typ teskjestørrelse, og da får man mange kjøttboller ut av en pakke. Folk spiser da ca 5-10 stykker hver, altså det man får oppi en øse. Velg gjerne en litt mindre øse. 40-50-60 kjøttboller pr pakke, litt etter størrelse og jeg ville laget av ca 5 kilo kjøttdeig, 12-13 pakker.
Hvis du ser på matprat så er porsjonen kjempestor (over 11 kilo kjøtt til 70), men da kan de umuilg regne med at man skal spise noe annet enn det. De regner nemlig 170 g kjøtt pr. pers. Jeg ville nøyd meg med halve. :gnien:
Halverer du matpratberegningen, er du omtrent der jeg ville regnet, altså rundt 5 kilo kjøtt.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|
18-06-09, 10:25
Trådet visning