Lavkarbo-frokost

[Pelen]

Åhhh så flott, nå fikk jeg litt inspirasjon. Tusen takk! Jeg må ha litt grei frokost også da jeg ofte spiser frokost, så kjører mann og barn til jobb og skole og så trener jeg. Jeg er et menneske som må spise frokost og det føles best om det er noe som magen får jobbe litt med som havregrøt eller müsli.

Så havregrøt er ikke så farlig? Jeg har ikke studert GI for dem. Jeg har funnet noe havrekross-greier her som ser ut som noen mini mini hest-pellets ( ) men som jeg syns er fantastisk gode og som jeg med glede spiser med melk men aller helst med litt bringebær. Hvilken side har egentlig best GI-tabell?

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Pelen, her.

Så havregrøt er ikke så farlig?

Store havregryn har lavest GI. Og havregrøt er ganske ok dersom du tilsetter proteiner av noe slag som jeg foreslo. Poden (liker ikke CC, så det bruker vi ikke i grøten hans, men det er ganske greit å ha i) spiser grøt med raspet valnøtter, olivenolje og eggeplomme i. (Vi rasper nøttene mens grøten koker (2dl store havregryn og 1 dl helmelk), så har vi en ss eller to med olivenolje på nøttene (med en liten dæsj med kanel på oljen), og når grøten er ferdig tar jeg en eggeplomme i og rører rundt, tar den av platen, og så heller jeg det på nøttene, rører rundt, har kanel på og serverer.

[Pelen]

Opprinnelig lagt inn av DM, her.

Store havregryn har lavest GI. Og havregrøt er ganske ok dersom du tilsetter proteiner av noe slag som jeg foreslo. Poden (liker ikke CC, så det bruker vi ikke i grøten hans, men det er ganske greit å ha i) spiser grøt med raspet valnøtter, olivenolje og eggeplomme i. (Vi rasper nøttene mens grøten koker (2dl store havregryn og 1 dl helmelk), så har vi en ss eller to med olivenolje på nøttene (med en liten dæsj med kanel på oljen), og når grøten er ferdig tar jeg en eggeplomme i og rører rundt, tar den av platen, og så heller jeg det på nøttene, rører rundt, har kanel på og serverer.

Det høres ut som noe for meg! Jeg foretrekker å gjøre grøten på vann og ha kald melk på etterpå, men det kan jo ikke spille noen rolle. Store havregryn kan jeg gjerne bruke og jeg pleier alltid å kjøpe det som tar lengst tid å koke (ris, pasta etc som resten av familien spiser pga av GI) så det blir vel alltid i regel store havregryn.