Sv: Pavlova uten maizena?
Opprinnelig lagt inn av Tangerine, her.
Hva er misjonen til maizenaen i pavlova anyways?
Eddik og maizena gjør det om fra bare marengs til pavlova, dvs at den blir sprø utenpå og seig inni, ikke bare sprø tvers igjennom, som marengs er.
Om du ikke pisker den stiv nok, eller lar den stå for lenge før du steker, eller har i for lite sukker, blir den diger og flat. Pavlova krever mye sukker for å holde formen.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10
Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs
|
17-05-09, 20:39
Trådet visning