Sv: Glassbiter i kylling fra Kronfågel
Opprinnelig lagt inn av Irma, her.
Du er litt fin på det liksom.  Vi kjøper alltid Kronfågel, iallefall kyllingfiléten.
Det handler ikke bare om snobberi. Det er to grunner til at man sprøyter saltvannsløsning inn i kyllingfiléten. Den åpenbare grunnen er at man drøyer ut kyllingen og øker egen profitt. Den andre grunnen handler også om profitt, men er mer alvorlig. Et smutthull i EU-lovgivningen definerer saltvannsinjisert kylling som "behandlet kjøtt", og dette er unntatt fra bestemmelsene om salmonellatesting. Dette sparer produsentene mye penger på, men man utsetter konsumentene for unødig fare. Gullfågelen er den dyreste kyllingen du får kjøpt i Sverige, og jeg betaler gladelig ekstra for sikkerheten det innebærer. |
03-04-09, 16:35
:
Hybrid visning
