Sv: Byggryn som erstatning for ris
Det er godt å lage byggrynssalat som tilbehør til for eksempel grillet laks eller kyllingfilet. Da koker jeg grynene i lettsaltet vann, og blander med olje/eddik, ulike urtekrydder (jeg er glad i timian og oregano), og tilsetter enten grønne linser eller kikerter, samt for eksempel fetaost i terninger, soltørket tomat, oliven, kapers osvosv. Serveres lun; kvern over litt salt og pepper.
__________________
There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it.
2009 2012
|