Oppskrifter med mye grønnsaker

[Mjau]

Hm, det må kanskje prøves ja. Holder det seg et par dager i kjøleskapet? Så kan man bruke det på brød med salat og lett kjøttpålegg på?

Hva er Tahini? Og hvor får jeg tak i det?

[Hyacinth]

Tahini er mos av sesamfrø. Du får det i butikkene.

[turi]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Hm, det må kanskje prøves ja. Holder det seg et par dager i kjøleskapet? Så kan man bruke det på brød med salat og lett kjøttpålegg på?

Hva er Tahini? Og hvor får jeg tak i det?

Jeg kjøper det i "utenlandske" butikker. Jeg syns det er godt bare å spise med tynne flate brød, som de også selger der de har tahini. Med masse olivenolje!! snaddermat!

[Alfa]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Og Alfa, jeg er altfor dårlig til å ha oppi spennende ting i salaten ja.
Må kanskje kjøpe inn litt bønner og div. Det er bare det at jeg er så dårlig på å planlegge, så å legge i bløtt noe dagen før er litt vanskelig å få til her i huset. Men mulig det er mye å få kjøpt som ikke trenger å ligge i bløtt så lenge...

Dei fleste typer bønner samt kikerter får du hermetiske. Då er det berre å helle dei i eit dørslag og skylle bort laken med kaldt vatn. Serveringsklart på under to minutt.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Og Alfa, jeg er altfor dårlig til å ha oppi spennende ting i salaten ja.
Må kanskje kjøpe inn litt bønner og div. Det er bare det at jeg er så dårlig på å planlegge, så å legge i bløtt noe dagen før er litt vanskelig å få til her i huset. Men mulig det er mye å få kjøpt som ikke trenger å ligge i bløtt så lenge...

Masse hermetiske bønner du kan få kjøpt som ikke trenger bløtlegging.
Kikerter er og veldig godt i salat, og i gryter.

Jeg bruker nesten aldri oppskrifter når jeg lager mat, henter kun inspirasjon fra oppskrifter.
Men jeg har en gryte som er veldig god.

- Grytekjøtt brunes sammen med litt tomatpure, hvitløk og sjalottløk, krydres med salt, pepper og kanel.
Hvis du bruner kjøttet i gryte så heller du over vann og lar det koke en stund.
Så tar du oppi gulerøtter, persillerot, sorte bønner, kikerter og mais og lar det koke til grønnsakene er møre.
Ha i en liten skvett matfløte rett før servering.

Serveres med couscous, bulgur, ris, pasta eller potetmos. Veldig enkelt og kjempegodt.