Verdens beste foccaccia

[Ami]

Jarra, så kom denne tråden opp igjen og tvinger meg til å bake nok en focaccia.

@Noba: Blir den oljete har du trolig gjort noe feil.
(Men man blir fettete på fingrene av å spise den, ja.)

[Noba]

Opprinnelig lagt inn av Amidriel, her.

@Noba: Blir den oljete har du trolig gjort noe feil.
(Men man blir fettete på fingrene av å spise den, ja.)

Mulig det altså, men jeg fulgte oppskiften til punkt og prikke og alt "oppførte seg" som det skulle, så jeg vet ikke helt hva jeg i så fall har gjort galt? Det var fingrene vi ble fettete på ja, den var ikke klissete av olje utenpå, men jeg følte likevel at det var for mye olje. Men nå skal det sies at jeg ikke er særlig glad i oliven, så med en gang det smaker av olivenolje (brukte kaldpresset) så kan det ha vært nok til at jeg ikke ble videre begeistret. Normalt synes jeg focaccia er nydelig, så jeg har sikkert bare gjort noe galt.

[Stikka]

Det ble veldig godt med bare speltmel. De este skikkelig og ble deilig og luftig. Jeg brukte ganske lite olivenolje sammenlignet med de andre gangene, så den ble ikke så fuktig. Men absolutt ikke tørr. Veldig god som hverdagsfoccacia.

[Tuppen]

Da skal jeg prøve speltvarianten neste gang.
Den vanlige er bare himmelsk god. Til og med ungene ber om "saltbrød".