Den store pinnekjøttråden

[Dixie Diner]

Gaffel? Jeg ser for meg at det er litt pes å mose flere kilo kålrabi med gaffel? Jeg lager en svæær gryte, og er glad jeg har moser, hehe.

[Filifjonka]

Jeg moser også for hånd, men lager ikke så bittesmå biter. Går fint å mose selv om bitene er litt større.

[Elisabet]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Gaffel? Jeg ser for meg at det er litt pes å mose flere kilo kålrabi med gaffel? Jeg lager en svæær gryte, og er glad jeg har moser, hehe.

Jeg har bare moseren fra Tupperware, og synes ikke den er noe god, og siden jeg glemmer at jeg trenger ny moser helt til jeg har bruk for den, så blir det gaffel i år også. Er ganske kjapt gjort det også. Koker kålrabien så mør at den er som "smør".

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Madam Mim; jeg lager rotstappen på omtrent samme måte, men lurer på hvorfor du deler kålrot og gulrøtter i bittesmå biter? Det er jo veldig arbeidskrevende. Er det en slags protestantisk grunnholdning om at jo hardere arbeid som ligger bak jo bedre smaker maten , eller har det en funksjon for smak eller konsistens? :lat:

1) For å ikke koke bort smak
2) For at kokingen skal gå fortere

Og den protestantiske greien, selvsagt.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

Jeg har bare moseren fra Tupperware, og synes ikke den er noe god,

Enig! Jeg kjøpte den da min forrige moser smeltet. (Ja, faktisk!) Tuppermoseren suger.

[Hyacinth]

Tror vi det holder med 30 poteter til 7 voksne og to barn?

[Elisabet]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Tror vi det holder med 30 poteter til 7 voksne og to barn?

Små eller store? Jeg tror du vil sitte med mye poteter igjen som ikke blir spist da, men det gjør jo ikke noe å ha for mye. Det er ikke poteter det går mest av når en har pinnekjøtt m/kålrabistappe.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

Små eller store? Jeg tror du vil sitte med mye poteter igjen som ikke blir spist da, men det gjør jo ikke noe å ha for mye. Det er ikke poteter det går mest av når en har pinnekjøtt m/kålrabistappe.

Middels, vil jeg si. IKke så små som mandel. Jeg synes mandelpoteter er verdens mest oppskrytte potet.

Hilsen potetelsker.

(Her spises forresten omtrent like mye poteter som kålrabistappe, selv om sistnevnte også er utrolig godt!)

[Hyacinth]

En annen ting:

I forgår tyvstartet mannen og jeg litt på pinnekjøttet. Vi dampet en side med fenabog i tre-fire timer. Jeg hadde det på bjørkepinner (fordi det var det jeg hadde da, ikke fordi jeg ikke kan bruke rist.) Men jeg ble utrolig skuffet over kraften. Den smakte ingenting, omtrent! Kraften er jo nie av det viktigste med hele den middagen!

Tenk hvis dette skjer i morgen også! Skrekk og gru. Hva tror vi skjedde?

[Elisabet]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Middels, vil jeg si. IKke så små som mandel. Jeg synes mandelpoteter er verdens mest oppskrytte potet.

Hilsen potetelsker.

(Her spises forresten omtrent like mye poteter som kålrabistappe, selv om sistnevnte også er utrolig godt!)

Er ikke vant med sånne potetspisere jeg. Hos oss går det ca. 1 potet pr. hode (av middels størrelse) når vi serverer pinnekjøtt med tilbehør.