Mandler

[Mayasmum]

Jeg er selv allergisk mot alle typer noetter og kan derfor ikke delta i hverken kransekake eller marsipan lagingen/spisingen. Hvis du vil ha en "trygg" oppskrift som er garantert uten allergener saa vil jeg annbefale denne:

Falsk marsipan uten
mandler og nøtter

1 dl fløte
60 g hvetemel
200-500 g melis
3-4 mandeldråper
1 ts tragant (kan sløyfes)
Fløte og hvetemel has i en kjele og røres over
varm plate til det slipper kjelen. Avkjøl før du
blander inn en passende mengde melis og
smaker til med mandeldråper. Avkjøl massen
i kjøleskap og form til konfekt.