Kyllingfilet med blodårer

[malena]

Opprinnelig lagt inn av Bauche, her.

Noen brukt kyllingkjøttdeig? Da lukter det jo slikt i hele huset, omtrent.

Jeg har forøvrig opplevd blodårer i kyllingen, men ikke slik som du beskriver, Malena - kun helt ytterst på filéen, som lett kan skjæres bort.

På Prior sine fileter er det alltid pittelitt på utsiden som kan skjæres bort.
Disse filetene hadde også bensplinter og hele inntrykket var generelt dårlig. Når det kommer til kylling er jeg vesentlig mer kresen enn til annet kjøtt. Kyllingkjøttdeig og strimlet kylling kjøper jeg ikke, da strimler eller maler jeg heller kjøttet selv.