Gi meg din beste gryteoppskrift

[TheVoice]

kan man bruke bare fløte istede for rømme i stroganoff.

[rajraj]

I disse får-i-kål-kjøtt-i-butikken-tider vil jeg foreslå stifado ala rajraj:

4 porsjoner:

1 kg grytekjøtt av lam
cirka 15 sjalottløk (best), evt. 2 store gule løk i båter (duger det au)
1 boks hermetiske tomater
1 dl vann
2 ss tomatpuré
2 fedd hvitløk
1 laubærblad
1 klunk rødvin - hvis du har
olivenolje
salt, pepper etter smak

Fres grytekjøttet i rikelig med olivenolje i to omganger i en stor gryte. Når omgang nummer to er ferdig, slenger du oppi omgang nummer én igjen og har på så mye pepper som du synes er godt (jeg liker mye). Tilsett tomater og vann og la det koke litt inn.

Så tar du i tomatpuré, hvitløk og løk - evt. rødvin. Putt i laubærbladet og la det småputre til kjøttet er mørt og sjalottløken/løken er helt myk (en halvtime hvis du er sulten, en time, halvannen hvis du har god tid). Smak til med salt og evt. mer pepper.

Serveres med ris eller båtpoteter + salat eller grillede auberginer.

[Angelique]

Opprinnelig lagt inn av Martis, her.

Jeg har halvt om halvt med fløte og rømme i stroganoff og det er også nydelig! Og hjemmelaget potetmos til!

Og litt sitron setter en prikk over i.

Opprinnelig lagt inn av TheVoice, her.

kan man bruke bare fløte istede for rømme i stroganoff.

Bruker alltid kun fløte