Saus som passer til helstekt svinefilet

[Pelen]

Jeg har en oppskrift på Oles saus som er veldig god (men ikke så sund).

Minst 1 dl sukker i en kaserolle, ha i ca 200 g smør (og da mener jeg smør og ikke margarin). Smelt så at sukret ikke er kornete. Ha opp i 2 chili i små biter (avhengig av hvor sterkt du liker, jeg tar også med kjernene, men det blir svakere enn hva man tror, også barn liker denne sausen). Sky fra kjøttet om mulig og en buljongterning for kjøtt. Pepper. Jevne om det trengs.

Denne har aldri blitt mislykket og alle elsker den. Vi har aldri servert den når vi har gjester uten at noen som har smakt den første gangen vil ha oppskriften.