TORO på sporet!

[Kaprifol]

Buljong, det må jeg lese. Jeg liker å bruke buljong, enkelt for å få smak.

Ellers er det et godt tips å gå på tur og se etter traktkantareller fra nå og utover høsten. De er veldig greie å tørke selv i stekeovnen på 50 grader med en sleiv i døråpningen, eller på varmekablene på badet. Putt dem på glass, knus noen oppi sausen og få god soppsmak. Kan også brukes hele i supper. Akkurat soppsaus og soppsuppe er enkelt å lage hvis man har et lite lager av forvellet sopp i fryseren, eller et par glass med tørkede traktkantareller.