Hva er det til middag i dag?

Storm · 19-11-06, 17:55

I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy.

Elin · 19-11-06, 17:58

Opprinnelig lagt inn av MinaX, her.

I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy.

Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine?

Storm · 19-11-06, 18:06

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine?

Of course! Tror jeg fant oppskriften på matprat.no.

Kjøttkaker

4 porsjoner

400 g kjøttdeig
1 ½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
2 ss potetmel
1 ½ dl vann eller melk
2 ss margarin eller olje til steking

1. Det enkleste er å bruke en foodprocessor. Ha alle ingrediensene
i bollen og kjør ca. 10-20 sekunder til farsen er jevn og fin.

Eller lag farsen for hånd: rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen.

2. Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din, og
kaldt vann.

3. Stek kakene i middels varm panne i smør i ca. 5 minutter på hver
side til de har fått en fin bruning.

4. Ha kakene over i brun saus og la de trekke i 10 minutter.

Brun saus til kjøttkaker

4 porsjoner

5 dl sjy fra kjøttkakene
1 stk. hakket løk
3 ss hvetemel utrørt i litt kaldt vann
ca. 1 ts salt
ca. ½ ts pepper
ca. 5 dråpe sukkerkulør

Slik gjør du:

1. Sil sjyen, tilsett hakket løk og la det koke opp. Tilsett
meljevningen under omrøring til sausen er passe tykk.

2. La sausen koke 6-8 minutter. Smak til med alt og pepper. Tilsett
noen dråper sukkerkulør til du får passe farge på sausen.

Tussa · 19-11-06, 18:08

Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag

petra · 19-11-06, 18:09

Det ble Chicken Premiere med pommes frittes og Cola!!

på Mc Donalds! Ikke så veldig godt egentlig, vomfyll!!

Huldra · 19-11-06, 18:52

Her ble det hjemmelaga pizza.

Kaija · 19-11-06, 20:32

Taco/tortilla
Av den litt sunnere typen. Bruker opp av elgskav vi har fått av svigersene, siden de sikkert fyller opp fryseren med slikt igjen når de kommer på babytitt (en gang i neste århundre ser det ut til).

Vimsen · 19-11-06, 20:39

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

**Skilpadda** · 19-11-06, 20:43

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

Ferdigkjøpte?

Røverdatter · 19-11-06, 20:43

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

Gildes ferdiglagede?

Storm · 19-11-06, 20:43

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

F.eks. Gilde Kjøttkaker. Skrev "første gang jeg lagde det fra scratch".

Vimsen · 19-11-06, 20:44

Går det an å spise ferdigkjøpte, altså?

Storm · 19-11-06, 20:49

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Går det an å spise ferdigkjøpte, altså?

Jada. Gildes er ganske gode de.

Vimsen · 19-11-06, 20:52

Mmm... skeptisk.

Tussa · 19-11-06, 20:53

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Mmm... skeptisk.

Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit

Tussa · 19-11-06, 20:54

Opprinnelig lagt inn av Solveigmor, her.

Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag

Ingen som skal skryte av denne eller?

Røverdatter · 19-11-06, 20:56

Opprinnelig lagt inn av Solveigmor, her.

Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit

Jeg skal ikke kvalitetsstemple dem, altså. Har aldri smakt dem.

(Pga. allergier i familien kan vi ikke bruke noe større ferdige produkter)

Røverdatter · 19-11-06, 20:56

Opprinnelig lagt inn av Solveigmor, her.

Ingen som skal skryte av denne eller?

Spørs hva det er.

Tussa · 19-11-06, 21:01

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Spørs hva det er.

Pinnekjøtt, svineribbe med knasende sprø svor, to sortar mørpølse, kålrabistappe, rødkål, surkål og poteter.

Skryt, takk

Storm · 19-11-06, 21:06

Wow, jeg er imponert, Solveigmor! Sunnmørsk julemiddag er jo intet mindre enn både østlandsk og vestlandsk middag. Fusion rett og slett. Høres utrolig godt ut, gleder meg til jul!

Gildes kjøttkaker er ganske gode, men selvsagt ikke så gode som mine.

19-11-06, 17:55	#421
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.784 Blogginnlegg: 145	Sv: Hva er det til middag i dag? I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy.

19-11-06, 17:58	#422
Elin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 6.489	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av MinaX, her. I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy. Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine? __________________ "Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin."

19-11-06, 18:06	#423
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.784 Blogginnlegg: 145	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Elin, her. Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine? Of course! Tror jeg fant oppskriften på matprat.no. Kjøttkaker 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1 ½ ts salt ¼ ts pepper ¼ ts malt muskat ¼ ts malt ingefær 2 ss potetmel 1 ½ dl vann eller melk 2 ss margarin eller olje til steking 1. Det enkleste er å bruke en foodprocessor. Ha alle ingrediensene i bollen og kjør ca. 10-20 sekunder til farsen er jevn og fin. Eller lag farsen for hånd: rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen. 2. Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din, og kaldt vann. 3. Stek kakene i middels varm panne i smør i ca. 5 minutter på hver side til de har fått en fin bruning. 4. Ha kakene over i brun saus og la de trekke i 10 minutter. Brun saus til kjøttkaker 4 porsjoner 5 dl sjy fra kjøttkakene 1 stk. hakket løk 3 ss hvetemel utrørt i litt kaldt vann ca. 1 ts salt ca. ½ ts pepper ca. 5 dråpe sukkerkulør Slik gjør du: 1. Sil sjyen, tilsett hakket løk og la det koke opp. Tilsett meljevningen under omrøring til sausen er passe tykk. 2. La sausen koke 6-8 minutter. Smak til med alt og pepper. Tilsett noen dråper sukkerkulør til du får passe farge på sausen. Sist redigert av Storm : 19-11-06 kl 18:20.

19-11-06, 18:08	#424
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.924	Sv: Hva er det til middag i dag? Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag __________________ Gut 02 Jente 05

19-11-06, 18:09	#425
petra Superaktiv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 455	Sv: Hva er det til middag i dag? Det ble Chicken Premiere med pommes frittes og Cola!! på Mc Donalds! Ikke så veldig godt egentlig, vomfyll!! __________________ Petra mor til petrus 02

19-11-06, 18:52	#426
Huldra Ferdig! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 3.899	Sv: Hva er det til middag i dag? Her ble det hjemmelaga pizza. __________________ 98, 01, 08, (♥)

19-11-06, 20:32	#427
Kaija WF: Sausnebbet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.010 Blogginnlegg: 120	Sv: Hva er det til middag i dag? Taco/tortilla Av den litt sunnere typen. Bruker opp av elgskav vi har fått av svigersene, siden de sikkert fyller opp fryseren med slikt igjen når de kommer på babytitt (en gang i neste århundre ser det ut til).

19-11-06, 20:39	#428
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Hva er det til middag i dag? Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen? __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

19-11-06, 20:43	#429
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.654 Blogginnlegg: 675	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen? Ferdigkjøpte? __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

19-11-06, 20:43	#430
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.634 Blogginnlegg: 278	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen? Gildes ferdiglagede? __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

19-11-06, 20:43	#431
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.784 Blogginnlegg: 145	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen? F.eks. Gilde Kjøttkaker. Skrev "første gang jeg lagde det fra scratch".

19-11-06, 20:44	#432
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Hva er det til middag i dag? Går det an å spise ferdigkjøpte, altså? __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

19-11-06, 20:49	#433
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.784 Blogginnlegg: 145	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Går det an å spise ferdigkjøpte, altså? Jada. Gildes er ganske gode de.

19-11-06, 20:52	#434
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Hva er det til middag i dag? Mmm... skeptisk. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

19-11-06, 20:53	#435
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.924	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Mmm... skeptisk. Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit __________________ Gut 02 Jente 05

19-11-06, 20:54	#436
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.924	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Solveigmor, her. Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag Ingen som skal skryte av denne eller? __________________ Gut 02 Jente 05

19-11-06, 20:56	#437
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.634 Blogginnlegg: 278	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Solveigmor, her. Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit Jeg skal ikke kvalitetsstemple dem, altså. Har aldri smakt dem. (Pga. allergier i familien kan vi ikke bruke noe større ferdige produkter) __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

19-11-06, 20:56	#438
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.634 Blogginnlegg: 278	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Solveigmor, her. Ingen som skal skryte av denne eller? Spørs hva det er. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

19-11-06, 21:01	#439
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.924	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Kasia, her. Spørs hva det er. Pinnekjøtt, svineribbe med knasende sprø svor, to sortar mørpølse, kålrabistappe, rødkål, surkål og poteter. Skryt, takk __________________ Gut 02 Jente 05

19-11-06, 21:06	#440
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.784 Blogginnlegg: 145	Sv: Hva er det til middag i dag? Wow, jeg er imponert, Solveigmor! Sunnmørsk julemiddag er jo intet mindre enn både østlandsk og vestlandsk middag. Fusion rett og slett. Høres utrolig godt ut, gleder meg til jul! Gildes kjøttkaker er ganske gode, men selvsagt ikke så gode som mine.

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?