Bake med vaniljekesam?

[Tallulah]

Jeg har en boks vaniljekesam jeg ikke vet hva jeg skal bruke til, er ikke spesielt glad i det naturell. Har noen en bakeoppskrift jeg kan bruke det i? Scones, eller noe i den duren?

[safran]

Jeg bruker det i vaffelrøre, jeg. Eller lapper. Masse egg, litt sukker, den god slump grovmel av noe slag, hvetemel, kardemomme, litt vaniljesukker, litt bakepulver, litt melk og litt smør. Bruker du bare syrlig væske kan det være lurt å heve med natron.

[Dali]

Oppskåret frukt med vaniljekesam Ikke akkurat bakverk men..

[Bokormen]

Vaniljekesam kan fint brukes til søt gjørbakst.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Beata, her.

Oppskåret frukt med vaniljekesam Ikke akkurat bakverk men..

Nei, og spesielt ikke når jeg ikke liker kesam. Ser ut til at ejg har funnet noen scones med bær og vaniljekesam jeg kan bake.

[Nenne]

Hva med Møøses vaniljekesamboller?

Sitat:

Til ca. 20 bollar:

1 l kveitemjøl
1 dl sukker
kardemomme
1/2 ts salt

3,5 dl mjølk (el 1/2 boks (vanilje-)kesam og 2 dl mjølk)
1 egg
100 g smelta smør/margarin/1 dl olje

50 g gjær

rør ut gjær i blanding av væske og margarin. Egget bør rørast inn i væska på eit tidspunkt, eg plar dele væska i to og røre egget inn i den eg ikkje blandar i gjæren.
Bland inn det våte i mel/sukker/krydderblandinga.
La deigen heve, gjerne i fleire omgangar for optimalt resultat.
del i ca 20 like delar og plasser ei rute mjølkesjokolade inni kvar bolle. Etterhev. Steikast i ca 10 minutt på 237,5 gradar.

Jeg har ikke fått prøvd dem ennå, men de ser gode ut.

[Miss Norway]

Jeg likte steketemperaturen på møøsebollene.

[Tallulah]

Nam, de bollene hadde jeg glemt! Neste gang jeg kjøper feil kesam skal jeg bake de. Nå ble det scones, veldig gode:

3 dl hvetemel
2 dl havregryn
1 ts bakepulver
1 ts hornsalt/bakingsoda
1 dl sukker
1/2 ts salt
75 g smør
2 dl vaniljeyoghurt eller kesam med vanilje
11/2 dl bringebær

8 scones, stekes midt i ovnen på 175 i 15 minutter. Jeg byttet om havregrynene med sammalt mel, og brukte ca en ss sukker. Sukkeret kunne jeg godt ha droppet, det smakte egentlig litt rart. Jeg brukte også skogsbær i istedet for bare bringebær.

[Mikkeline]

De hørtes gode ut.

Jeg bruker vaniljekesam både i boller og sjokoladekake (bytter bare ut med mesteparten av smøret)