Jeg bruker ikke oljer (og selvsagt ingen former for margarin) oppvarmet, med mindre jeg lager Wok eller noe sånt, og da får det heller bare være. Jeg steker så og si utelukkende i meierismør, Ghee eller kokosfett (som ikke smaker noe). Det tåler varmen MYE bedre uten at fettsyrene blir ødelagt.
Men om du bruker olje, velger du raps eller oliven, ikke sant? For de tåler litt mere enn de andre.
27-11-07, 23:20
Trådet visning