Hva er det til middag? #14

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Er dette basert på en oppskrift som du kan dele? Dette hørtes veldig godt ut, og noe de fleste hjemme hos oss kunne finne på å spise.

Det er en egen oppskrift. Vi bruker lårfilet av kylling, for det synes vi er best. Omtrent 400 g når vi er tre. Skjærer kjøttet i strimler og bruner på forholdsvis høy varme sammen med et par never cashewnøtter, og så skjærer jeg opp nesten en hel blå Castello eller lignende og legger skivene over kjøttet. Heller på kanskje 2/3 av en pakke matfløte, skrur ned til lav varme og legger på lokk. Så trekker det i ti minutter mens pastaen koker, og så rører jeg gjennom før servering. Brokkoli passer veldig godt til.