Hvordan lager man god omelett?

[Input]

Jeg har alltid trodd at jeg ikke liker omelett, men fikk det servert på restaurant for noen uker siden, og ble veldig positivt overrasket.

Har forsøkt å lage det hjemme etterpå, og det blir bare kjipt. Hardt og kjedelig. Jeg er ikke god på å lage mat, for å si det sånn. Så ønsker tips til hvordan jeg kan lage det godt hjemme. Helst innen et kvarter, er på hjemmekontor og sulten.

Har egg, mozzarella, blåmuggost og vårløk. Og smør og melk også, om det trengs.