Juletråden 2022

[Hyacinth]

Jeg har aldri smakt lutefisk. Jeg har hele mitt voksne liv ønsket å smake lutefisk. Men jeg har skjønt at det er store kvalitetsforskjeller. Det ser jo kjempeenkelt ut å lage det selv, men verken selvtilliten eller motivasjonen er tilstede. Særlig ikke siden familien min ikke deler mitt ønske overhodet. Jeg har tenkt å spise det på restaurant en gang, men så ender vi ofte opp på steder der det ikke serveres akkurat det. Det er ikke en vanlig ting å spise på mine trakter, men enkelte gode spisesteder har det jo på menyen i juletiden.