Sv: En skikkelig god pepperkakedeig, enten ferdigkjøpt eller enkel hjemmelaget
Opprinnelig lagt inn av Myria, her.
Jeg bruker bare denne oppskriften, det er den klart beste etter min mening. Stor oppskrift.
300 g mykt smør
5 dl sukker
1 dl sirup
1 ss malt ingefær
2 ss kanel
2 ts malt nellik
2 ts kardemomme
1 ss natron
2 dl vann
ca 1,5 liter (900 g) hvetemel
Rør smøret smidig med sukker og sirup. Bland inn krydderne, natron, vanet og til slutt halvparten av melet. Arbeid inn resten av melet på kjøkkenbenken og la deigen hvile kjølig over natten. (Når deigen står godt tildekket og kjølig, kan den stå lenge før man behøver å bake den ut). Stek ved 200 grader til de blir sprø og får fin farge (ca 10 min).
Takk!
Ikke pepper i?
Kan jeg bare sånn uten videre halvere oppskriften? |
Trådet visning