Hva har du bakt i dag?

[Nip]

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Oppskrift?

Sånn ca... tror det er endel å gå på, sist bakte jeg de med ca 200 søtpotet, 80 g havre og bokhvete, 1 ts bakepulver litt salt og vann... De smaker jo ikke likt som polarbrød men jeg synes de er veldig gode

Enkle polarbrød med søtpotet

Jeg baker ofte søtpotet i ovnen, moser den og setter den kaldt i kjøleskapet så har jeg til nydelig bakst med søtpotet.

500 gram søtpotetmos
180 gram havremel
180 gram bokhvetemel
2 store ts bakepulver
1/2 ts salt
litt vann

Bland alt sammen til en deig som går ann å jobbe med uten å bli for klissete. Ta store golfballer og klem dem flate, prikk den med f.eks kinapinner eller lignende og stek midt i ovnen på 180 grader i 15 minutter