Glutenfrie pannekaker

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Takk for tips! Jeg har prøvd flere av variantene, men mulig jeg må justere litt. Butikken hadde litt dårlig utvalg, og vaffelmiksen har mye sukker, så jeg prøver blått jyttemel og lar røren svelle lenger enn sist, så får vi se. Vafler lager jeg med havregryn og mandelmel, det funker finfint og alle spiser det. Det får bli to rører til jeg får det til riktig, en til meg og en til resten. Vi har brukt spelt før jeg gikk helt over til glutenfritt.

Xanthan gum har jeg ikke prøvd, bare Fiberhusk, men det er vel ikke det samme?

Nei, det er ikke likt. Du kan kjøpe xanthan gum på eks iherb,com