Meatfree Monday - 2013: Vi prøver på nytt!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Najade, her.

Prøvde pasta Norma på torsdag, og det ble ganske bra. Jeg synes det er litt vanskelig å få sånn komplett, fyldig smak på vegetariske retter, er det noen som har tips?

Mulig det krever litt tilvenning å spise nye retter uten kjøtt/fisk? Vi har ikke vært flinke der..

Hmm, det tror jeg er litt psykisk, og selvsagt litt avhengig av hva man lager. Jeg liker jo på kjøre å med tofu, soyakjøtt og lignende, men stekt, krydret sopp er også en uhyre god "kjøtterstatning" synes jeg. Jeg gikk fra big time kjøtteter (LCHF) til veganer over natta for 2 år siden, og det var aldri noe problem, så det ligger kanskje mest i psyken, jeg vet ikke. Jeg savner i hvert fall ikke noe, men så har jeg jo brukt mye tid på å veganisere alt det jeg spiste før jeg ble veganer, så jeg føler jo jeg nesten spiser som før allikevel.