Middagsstafett MED oppskrifter

[C.D]

Herlig tråd!

Kokkens gryte ble prøvd i går, nam

Idag hadde vi skinkepai

Paideig
75g kaldt smør i biter
3/4 dl cottage cheese
2,5 dl hvetemel

kjør alt til en deig med stavmikseren (eller food prosessor) trykk ut i ei paiform og sett kjølig.

Fyll
1 boks skinke i biter
3-4 buketter raspet blomkål
3-4 buketter raspet brokkoli
2 raspede gulrøtter
krydder etter eget ønske (hvitløkspulver, basilikum, rosmarin ble brukt idag)
godt med raspet ost

Blandes og helles oppi paideigen.

1 3/4 cottage cheese
1,5 dl melk
3 egg
jevn med stavmikser og hell blandingen over fyllet

200 grader, nederst i ovnen, 40 minutt

Det var veldig godt med blomkål og brokkoli raspet nedi, ungene protesterte ikke heller
Fyllet varierer jeg med hva jeg måtte ha for hånden- omtrent alt går!