Gryterett som står tildekket på komfyren over natta?

[Dixie Diner]

Mannen min har laget morgendagens middag i kveld. En gryterett av bønner, kikerter, tomater, løk og stangselleri. Kjempegod. Men det er ikke plass til den digre gryta i kjøleskapet og han (som er oppvokst med særdeles uhygieniske foreldre når det kommer til oppbevaring av mat) sier det ikke er noen fare så lenge gryten er tildekket?! Det er riktignok ikke kjøtt eller fisk i denne, men jeg er litt skeptisk.