Storfekjøttet har blitt grått

[Fakse]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Og grå farge betyr ikke at kjøttet er dårlig, bare at utsiden har oksidert litt. På samme måte som oppskåret eple blir brunt når det ligger en stund - det er ikke fordi det er råttent.

Ja, at kjøtt blir grått er jo egentlig det naturlige. Kjøtt i butikken pakkes i plast og behandles eventuelt med gass for å beholde den friske røde fargen. Det har jo også vært vanlig å behandle kjøttet med nitritt, men dette er heldig vis forbudt.