Holde kjøtt varmt og varme boller

dea · 25-09-10, 09:40

Jeg skal ha gjester i dag og servere lammestek, men jeg skal også ha båtpoteter til og de skal jo stå i ovnen rundt 1 time. Hva gjør jeg med steken mens potetene steker? pakker den inn i folie og håndklær? men vil den da fortsette å steke litt inni der? vil jo gjerne ha den rosa og ikke gjennomstekt.

Jeg har også boller i fryseren jeg tenkte å servere, hvordan varmer jeg de i ovnen så de virker så ferske som mulig? jeg har prøvd et par ganger før, men har bare endt opp med tørre boller. Bør jeg ta de opp nå så de tiner på benken først?

25-09-10, 09:40	#1
dea Superaktiv Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 310	Holde kjøtt varmt og varme boller Jeg skal ha gjester i dag og servere lammestek, men jeg skal også ha båtpoteter til og de skal jo stå i ovnen rundt 1 time. Hva gjør jeg med steken mens potetene steker? pakker den inn i folie og håndklær? men vil den da fortsette å steke litt inni der? vil jo gjerne ha den rosa og ikke gjennomstekt. Jeg har også boller i fryseren jeg tenkte å servere, hvordan varmer jeg de i ovnen så de virker så ferske som mulig? jeg har prøvd et par ganger før, men har bare endt opp med tørre boller. Bør jeg ta de opp nå så de tiner på benken først?