Full omlegging av kostholdet i Zeppelin-familien?

[zeppelin]

Kanina: helt klart et poeng. Mitt ene barn skal sjekkes for cøliaki igjen, i sommer, og vi tar ikke bort alt mel før vi har fått disse resultetene. Det som imidlertid blir vanskelig er at disse testene sjelden er nøyaktige, og ofte ikke gir rett resultat. Har nå truffet/hørt om flere som måtte la barna gå gjennom gastroskopi for å tilslutt få bekreftet tilstanden i tarmen ("ødelagte" tarmtotter).

Problemet er at jeg IKKE er noen lege, og ikke har utdanning på området, og at det blir veldig vanskelig å ta ansvar for mine og barnas helse når informasjon fra myndigheter er mangelfull, styrt av økonomiske interesser og kanskje til og med feil? Ikke vet jeg. Syns uansett det blir for naivt å KUN stole på legen, når de for det første er uenige om mangt, og når vi selv opplever at "godkjent" mat ikke er godt for oss. F.eks. melk.