Maismuffins fra Irmas kokeboktråd, oppskriftshjelp!

emma71 · 13-02-10, 15:21

Vi er nyfrelste ukesplanleggere på middagsfronten, og som inspirasjon har jeg brukt Irmas fantastiske kokebok-tråd.
I dag står LilleLeos Meksikanske rekegryte på menyen sammen med maismuffins fra Irma, http://www.foreldreportalen.no/forum...&postcount=274. Men jeg får ikke helt til de muffinsene, noe mangler i oppskriften tror jeg. Det står Bland maiskorn med el kokende vann.
Jeg droppet vann helt siden jeg ikke skjønte hva den setningen betydde (står ikke vann i ingredienslista), blandet alt annet, og fikk en ganske tykk røre, helt grei å få i formene. Men muffinsene ble veldig smuldrete, og jeg kjenner veldig godt polentagrynene, som å spise couscous nesten. Men gode på smak, absolutt!
Irma eller andre som har laget dem; hjelp??

13-02-10, 15:21	#1
emma71 utfordrer ikke Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Follo Innlegg: 688	Maismuffins fra Irmas kokeboktråd, oppskriftshjelp! Vi er nyfrelste ukesplanleggere på middagsfronten, og som inspirasjon har jeg brukt Irmas fantastiske kokebok-tråd. I dag står LilleLeos Meksikanske rekegryte på menyen sammen med maismuffins fra Irma, http://www.foreldreportalen.no/forum...&postcount=274. Men jeg får ikke helt til de muffinsene, noe mangler i oppskriften tror jeg. Det står Bland maiskorn med el kokende vann. Jeg droppet vann helt siden jeg ikke skjønte hva den setningen betydde (står ikke vann i ingredienslista), blandet alt annet, og fikk en ganske tykk røre, helt grei å få i formene. Men muffinsene ble veldig smuldrete, og jeg kjenner veldig godt polentagrynene, som å spise couscous nesten. Men gode på smak, absolutt! Irma eller andre som har laget dem; hjelp?? __________________ Mamma til storebror, født jan 06 og lillesøster, født april 09.