Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave
Opprinnelig lagt inn av Tuppen, her.
Mozartkuler:
nougat
marsipan
kokesjokolade
Del opp en blokk nougat i "passelig store biter" og form dem slik at de blir rund.
Kjevl ut marsipan - eller kjøp et marsipanlokk om du er like lat som meg - og del opp i ruter. Pakk marsipanen rundt hver nougatbit.
Smelt kokesjokolade - ta evt litt delfafett e.l for å få den litt blankere. Dypp kulene i sjokoladen slik at de dekkes helt. (sjokoladen må ikke være for varm)
De blir veldig gode og mektige. Holdbarheten kan jeg dessverre ikke si så mye om....... men antar de kan holde seg en god stund om de oppbevares kjølig og utenfor min rekkevidde.
Man kan med aller største fordel la marsipankulene ligge i Cognac i ca 5 minutter før man dypper de i sjokolade.  |
19-12-09, 09:29
Trådet visning