Trenger oppskrift på lasagne!

[Dixie Diner]

Den beste jeg har smakt, er krystallklart sin. Jeg laget den selv i går og vi har hatt rester i dag.

4-500 gram kjøttdeig
1 hel kinesisk hvitløk, hakket (jeg kan bruke 2, men mannen får litt fnatt da)
1 stor hakket løk
ca. 4 gulrøtter i biter (ikke revet, de skal være i små terninger!)
1 boks flådde tomater
1 liten boks/krukke tomatpuré
1 god ss sukker
Krydder du liker (jeg bruker salt, pepper, basilikum, timian og oregano)

Lag kjøttsaus og la den putre i et kvarters tid, mens du lager den hvite sausen.

Hvis saus lages av mel, melk, meierismør, salt og pepper. Jeg lager av ca. 7-8 dl melk.
Muskat er et must i, men det bruker ikke krystallklart.
Når melsmaken er kokt bort, ha i ca. 2 desiliter revet ost. Mindre enn det er jo bare en vits. La osten smelte godt inn, sausen skal være VELDIG tykk, såvidt flytende.

Legg alt lagvis. Kjøttsaus underst og så lasagneplater - hvit saus over det hele og kjøttsaus over det igjen. Gjenta prosessen i 3-4 lag, før du avslutter med hvit saus - kjøttsaus og revet ost. Jeg liker best Tine 4 oster-pakken oppå.

Stekes på 200 grader i ca. en halvtime. Jeg ha sølvfolie over de første 20 minuttene så ikke osten blir brent.