Hva skal dere ha til middag i dag?

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av mosol, her.

Oppskrift? Høres ut som noe storesøster også ville like!

Jeg har med tiden lagt inn stadig nye ting i min standard gratengoppskrift. Det jeg gjorde i dag var:

- Hvit saus av drøyt 4 ss smør og 4 ss mel, og melk til ganske tykk saus (drøyt en halv liter?). Drøyt 1 ts karripulver fikk frese i smøret før jeg rørte inn melet.
- Omtrent en halv pose frossen spinat ble tilsatt (det kunne godt vært mer, men jeg hadde ikke mer) og fikk tine i sausen. Smakte til med salt og avkjølte.
- Kokte ca. 250 g fullkornsmakaroni
- Skilte 6 egg, rørte eggeplommene inn i sausen
- Delte opp de pølsene vi hadde (4 wiener og 1 kjøttpølse, tror jeg), og blandet pølsebiter og makaroni i sausen
- Stivpisket eggehvitene og blandet dem i
- Helte i to smurte ildfaste former, strødde knust kavring oppå
- Stekte på 225 grader i omtrent 45 minutter

Serverer med kokt brokkoli og tomatsaus. Synes ikke poteter er nødvendig når det er så mye makaroni i. Hvitløk hadde jeg egentlig tenkt å ha i, og det hadde fint gått an med mer karri, og som sagt gjerne mer spinat også. Det er uansett ganske mildt og barnevennlig.