Pølsebrød eller lomper?

[Nessie]

Pølsebrød
50 g gjær
5 dl lunkent vann
1 dl olje
2 ts salt
1,2 l hvetemel
vann til pensling

FREMGANGSMÅTE:
(20 stk.)

Smuldre gjæren i en bolle og rør ut med litt av vannet som er varmet til fingervarmt. Tilsett resten av vannet, olje og salt. Arbeid inn det meste av melet og kna godt. Deigen skal virke ganske løs. Del den i to jevne lengder på melet bakebord. La den få heve ca. 10 minutter.

Skjær så hver lengde i 10 biter. Disse formes til avlange småbrød. Legg disse på smurt bakeplate og la dem heve ytterligere i 10-15 minutter. Pensle med vann

Stekes midt i ovnen ved 250 C i 12 minutter.


Jeg tipper man bare kan ta litt grovt i denne, så blir det supert!