Juletråden 2021

[My]

Jeg mener å huske at jeg skrev feil på smørmengden (det stod feil i min egen oppskriftsbok), som gjorde at de for noen ikke hang sammen. Uansett, riktig mengde smør skal være 3 dl (ca 250g).

De som ikke fikk plass i den store boksen hos meg står nå på jobb i en mindre eske, som kaffemat til dem som vil ha. Farlige greier ...

For andre som måtte være interesserte:
4 dl havregryn
4 dl sukker
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
8 ts vaniljesukker
3 dl (ca 250g) smeltet smør
1 dl sirup
1 dl fløte

Bland alt sammen og la det avkjøles før du setter "kuler" (ca 2-3 cm i diameter) på stekebrett med t-skje, med god avstand (bare 6-8 stykker per brett), de flyter ut og blir flate kjeks når de steker. Stek på 170 grader i ca 10 min, til de begynner å bli litt brune i kanten. De steker litt videre når de ligger på brettet etterpå, så de blir brent hvis de tas ut for sent. De er veldig myke med det samme de tas ut, så de må ligge på brettet og avkjøles litt før de flyttes over på rist med en stekespade.

De ferdige kakene skal se omtrent slik ut:


Oppbevares kjølig i tett boks, med bakepapir/matpapir mellom lagene (ellers klistrer de seg fast i hverandre)