Verdens beste hvitløkspressedings

[Vianne Rocher]

Opprinnelig lagt inn av Xian, her.

Vi sverger til Rösle sin, enkel (av utseende og å rengjøre) og elegant. Koster rundt 500 kroner, men den er verdt hver krone. Har vært nærmest daglig i bruk i mer enn ti år, og still going strong.

Denne har vi også. Veldig bra. Jeg har også en annen fæncypresse, nemlig denne:

Den kan også presse feddene uten at man må rense dem, men jeg synes den er skikkelig masete og teit.





Eg beklagar å måtte sei det, men de tubene erstatter ikke fersk noenting. Hvitløken får en sånn kjip emmen smak som man har i kjøpt alioli og ingefæren like så, så jeg anbefaler dem absolutt ikke. Til og med chilli, som ellers kan fungere bra som paste, blir rar. Jeg kjenner det godt når det brukes i mat.

Jeg vil også bruke presse fremfor finhakking eller riving, så jeg skjønner godt at du vil ha det i tillegg til andre dingser. Det er det enkleste om man skal være litt hurtig. Finhakking er bedre, men tar tid og riving er tungvint og gir samme resultat som presse.