2015 - Grilltips
Vi bruker utekjøkken mye om sommeren og syntes det er artig å eksperimentere litt og lage noe annet enn "bare" grillpølser - så her kan vi dele tips!
I dag har jeg eksperimentert litt - med hell!
Helstekt tynnribbe.
1 time i romtemperatur krydret med salt og pepper, 3 timer på grillen på 110-120 grader. Første 2 timene med svorsiden ned, siste timen med svorsiden opp.
30 minutter før ferdig tid glaserte jeg hele ribba med honning-bbq saus, hvile i 10 minutter - Serverte med maiskolber, colslaw, løkringer og pommes frites. Ribba ble så vanvittig saftig, mør og god! Vi bruker bbq saus og HP-saus vedsiden av.
Anbefales.
__________________
<<< When nothing goes right - go left >>>
Sist redigert av Fløyel : 23-05-15 kl 22:25.
|
23-05-15, 22:14
Trådet visning