Sv: Rå melk vs. mangel på vaksiner
Jeg leste artikkelen Tally snakker om ganske nøye, og homogeniseringen har ingen praktisk konsekvens på fettopptaket, i følge eksperten fra Mattilsynet (eller var det FHI?). Fettpartiklene er fortsatt så store at de tas opp på helt vanlig måte gjennom gallen eller hvordan det nå var.
Pasteuriseringen regnes som et av de aller største fremskrittene for folkehelsen, sammen med vaksinering.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan
Og vi gjør alt feil.
- No. 4 -
|