Knallgod gryterett

[Dixie Diner]

Dette er en av mine absolutte favorittmiddager. Den er så enkel, men såå god!

1 pakke kjøttdeig/karbonadedeig
2 store løk i båter
2 bokser ananas i biter (hell juicen et glass)
1 stort eple i biter
1 kinesisk hvitløk, hakket
1 rød paprika i strimler
1/2 - 1 rød chilipepper, hakket (uten frøene)
2 store gulrøtter i tynne staver
1 kjøttbuljong-terning
1/2 ts karri
1 ts paprika
Litt salt og pepper

Kok ris.

Stek kjøttdeigen, ha i løk, paprikastrimler, hvitløk, chili og gulrøtter. La det surre litt før du har i krydder, eple og ananas, og hell i ananas-juicen. Legg en terning kjøttbuljong i gryten og rør godt. Slå evt. på litt vann også (et par dl). Ha på lokk og la gryten småkoke i 15-20 minutter, til gulrøttene er møre.
Serveres med kokt ris.

Elendig bilde:

*Fjernet for å skåne brukerne*