Hva er det til middag? #17

[Lyppa]

Pannekaker og ertesuppe

[Acino]

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Hvordan gjør du det? ALtså, jeg har lest oppskrifter og den delen med raspe og skrelle og dele er greit, og rullingen også, mn det varier er om de anbefaler å pensle og steke i ovnene, faktisk fritere eller bruke airfryer.

Jeg har lyst å lage vårruller, men det har jeg aldri gjort, utenom noen fra frysedisken som mannen kjøpte, de var ikke gode. de vi fikk servert i konf for et pr uker siden var veldig gode

Jeg oljer flergangs bakepapir (de tåler høyere temperaturer og jeg føler de blir sprøere på), legger de ferdig rulla på, pensler med olje og inn i helt vanlig ovn. Varmluft 200 grader til de er sprø/gylne/ferdige.

[Malama]

Flergangs bakepapir?

Jeg vet at de vanlige er ment for engangs men jeg bruker den til senere tilgriset.

Men jeg har et par i silikon som vaskes og brukes igjen,vet det sånne du mener ? Steke i ovn hørtes overkommelig ut.

Lyst å dele en oppskrift eller to på hva du har inni ?

Jeg har funnet ut at jeg liker godt glassnudler i. Min tenårings datter elsker vårruller generelt, men hun bruker ikke noe chilisaus eller sånn til da. Minstemor er skeptisk til alt krydder og ser anklagende på meg "du har brukt pepper her!!!!"

Jeg var lyst til å overraske dem og lage noen gode. Har googlet litt, men aner jo ikke hva som var i de jeg likte. Og de jeg ikke likte (vel jo, mye løk tror jeg)

[Myria]

Vi liker også glassnudler i vårruller. Vi pleier å bruke glassnudler, kylling, paprika, squash, gulrot, kål, vårløk, hvitløk, chili, ingefær, soyasaus, østerssaus, salt og pepper. Jeg synes vårruller blir absolutt best av å friteres, men det fungerer selvsagt bra med airfryer eller ovn også selv om jeg ikke synes noen av disse blir fullt så bra resultat som fritering. Noe av det beste med vårruller er at de kan fryses og stekes fra fryst tilstand uten at det tar lenger tid. Middag på bordet på under 10 minutter fra start til slutt.



Vi skal ha pakistansk acharikylling med pilaffris, raita og naan i dag.

[Millen]

Take away

[Nada]

Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus, poteter, gulrøtter og ertestuing.

[Malama]

I kveld blir det pizza. Jeg vet ikke enda om jeg skal lage den eller Pizzabakeren. (Da mener jeg ikke mannen som er husets pizzakokk, men altså de som leverer ferdige pizza)

[løve70]

Tacograteng er planen i dag.

[Malama]

Og etter å ha vært på tre butikker har jeg fått tak i både vårrull-papir og glassnudler så da skal vi forholde det til middag i morgen tenker jeg.

[Fintdethei!]

Noen har visst tatt ut noe grillmat fra fryseren. Nydelig sol og varmt, men den forsvinner fra terrassen vesentlig tidligere enn på sommeren.

[My]

Pizza a la mannen

[Acino]

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Flergangs bakepapir?

Jeg vet at de vanlige er ment for engangs men jeg bruker den til senere tilgriset.

Men jeg har et par i silikon som vaskes og brukes igjen,vet det sånne du mener ? Steke i ovn hørtes overkommelig ut.

Lyst å dele en oppskrift eller to på hva du har inni ?

Jeg har funnet ut at jeg liker godt glassnudler i. Min tenårings datter elsker vårruller generelt, men hun bruker ikke noe chilisaus eller sånn til da. Minstemor er skeptisk til alt krydder og ser anklagende på meg "du har brukt pepper her!!!!"

Jeg var lyst til å overraske dem og lage noen gode. Har googlet litt, men aner jo ikke hva som var i de jeg likte. Og de jeg ikke likte (vel jo, mye løk tror jeg)

Ja, mener flergangs med at de kan vaskes og tåler høyere temperatur enn de man gjerne bruker en gang eller tre. Siste tåler gjerne maks 220 grader mens de jeg har tåler 250 grader. Visste ikke hva jeg skulle kalle de eller hva de er lagd av

Hva du liker inni føler jeg er litt hvilken retning du liker, om det heller mot Thailandske/Vietnamesiske eller kinesiske. Jeg lager nok norsk-kinesiske. Bruker kjøttdeig, løk, hvitløk, chiliolje og tørka chili, salt, pepper, fersk lime og brunt sukker. Blander med masse raspa gulerot og finsnitta kål (gjør det etter steking av alt det første for vil beholde litt krunsj inni - det blir uansett stekt i ovnen så ikke helt rått)

[Malama]

Jeg aner ikke noe om kinesisk eller viatnemesisk nå jeg innrømme.

Det blir nok kål, løk, gulrot, kjøttdeig og diverse krydder/saus greier. Muligens noen mer spicy og noen mer barnevennlig, eller bare satse på at de som vil ha spicy får dekket det gjennom chilisausen vi serverer til.

Servere med ris er vel ikke helt høkk spinna gærnt? Utenom at jeg har en tenåring som er så pøkk lei ris at han ikke spiser det da, det hadde jeg glemt.

Jaja. Det blir spennende å se om det blir spiselig.

[Strå]

I går ble de min rådyr- og lambaserte chili con carne. Dersom det er noe igjen når turneringen er over blir det middag i dag også.

[Myria]

Biffgryte med sennep/urtedumplings. Guttene skal bake chocolate chip cookies (med både mørk, lys og hvit sjokolade) til dessert.

[Lyppa]

I dag griller vi kyllingfileter. Tilbehør blir ris, salat og peppersaus.
Eplekake og is til dessert.

[Arran]

I dag blir der skikkelig søndagsmiddag med helstekt kylling, ovnsstekte poteter, stekt grønnkål, sopp, løk og gulrøtter. Tror jeg lager en litt frisk urteaioli til.

[Eia]

I går ble det nakkekotelett med mangold og polkabeter fra hagen.

I dag blir det noe av det samme, men sper på med ovnsbakte sellerirotbiter fra butikken og hjemmelaget aioli.

[Skilpadda]

Fårikål. Og kanskje eplekake, hvis jeg gidder.

[Toffskij]

Gresk salat og bursdagskakerester til dessert.