Eplekake til fest - har du oppskrift?

Aiza · 24-01-09, 15:44

Vi skal arrangere overraskelses fest i forbindelse med 40 årsdag i morgen. Jeg har masse moste epler i fryseren og tenkte at jeg kunne bake noe med disse. Sliter litt med å finne en oppskrift som passer. Gjerne noe med nøtter, mandler osv. Noen forslag?

Nenne · 24-01-09, 15:47

Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem.

Gammeldags eplekake

280 gram smør
280 gram sukker
360 gram mel
4 egg
2 ss vann
4 ts bakepulver
3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter
Vaniljekrem, en pakke
100 gram mandler
Kanel
Sukker

Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt.

Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem.

Tertit · 24-01-09, 15:47

Kanskje ikke akkurat det du er ute etter, men... Bruk muffinsmix som basis for eplekaka og tilsett det du ønsker å ha i den. Jeg pleier å ha eplebiter i røre, samt at jeg dekker med epleskiver oppå kaka. Det blir kjempegodt!

Miss Norway · 24-01-09, 15:51

Apple Crumble er nyydelig, og lett å både lage og servere. Det gjør ikke så mye om den overstekes lissom. Serveres varm med is...

200 g mel
200 g smør
150 g sukker
2 ts vaniljesukker

Epler i båter/store terninger

Deigen smuldres sammen med hendene. Fyll en medium form, ildfast med et godt lag epler. Smuldre over deigen. I ovn 175 grader 30-45 min.

Denne passer til stor, sånn oval ildfast form.

Ole Brumm · 24-01-09, 15:55

Bruker å lage sånn som MN.

Ellers kan du ha epler i en ildfastform, og strø over en mel og sukker blanding (ca 1 dl mel og en dl sukker). Stekes i ovn ca 40 min, serveres med vaniljeis.

Benzo · 24-01-09, 16:33

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem.

Gammeldags eplekake

280 gram smør
280 gram sukker
360 gram mel
4 egg
2 ss vann
4 ts bakepulver
3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter
Vaniljekrem, en pakke
100 gram mandler
Kanel
Sukker

Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt.

Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem.

Åh, sukk og stønn. :smatter:

Benzo · 05-02-09, 20:41

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem.

Gammeldags eplekake

280 gram smør
280 gram sukker
360 gram mel
4 egg
2 ss vann
4 ts bakepulver
3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter
Vaniljekrem, en pakke
100 gram mandler
Kanel
Sukker

Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt.

Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem.

Nå står denne i ovnen, håper det er i midten?

Nenne · 05-02-09, 21:01

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Nå står denne i ovnen, håper det er i midten?

Ja, det går nok bra. Legg evt. litt bakepapir over den hvis den skulle bli litt mørk før den er ferdig stekt.

Benzo · 05-02-09, 21:02

Will do.

Benzo · 05-02-09, 21:28

Pokker, den blir jo ikke stekt i midten.

Nenne · 05-02-09, 21:29

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Pokker, den blir jo ikke stekt i midten.

Er du sikker på at det ikke er vaniljekremen?

Benzo · 05-02-09, 21:31

Ja, men nå har den stått en time. Satser på at den setter seg. Den ble ikke så veldig pen å se på, det tøyt opp i midten. Har du forsøkt å bake den i en liten langpanne? Tror jeg prøver det neste gang.

Nenne · 05-02-09, 21:32

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Ja, men nå har den stått en time. Satser på at den setter seg. Den ble ikke så veldig pen å se på, det tøyt opp i midten. Har du forsøkt å bake den i en liten langpanne? Tror jeg prøver det neste gang.

Ja, det er kanskje en idé? Jeg håper den smaker godt i hvert fall.

turi · 05-02-09, 21:34

Denne oppskriften er gnistrende god!!

6 dl sukker
9 egg, vispes til eggedosis
300 gr smeltet meierismør
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
kanel/perlesukker
10/12 epler og pærer.

180 grader, og ned til 160 grader på slutten.
25-40 minutter i langpanne.

Benzo · 05-02-09, 21:35

Smaken tror jeg ikke det er noe i veien med, men den ser litt amatør ut. Hadde tenkt å overraske med kake på jobben i morgen, men tror jeg utsetter det en uke. Isj, det var leit.

Benzo · 05-02-09, 21:35

Opprinnelig lagt inn av turi, her.

Denne oppskriften er gnistrende god!!

6 dl sukker
9 egg, vispes til eggedosis
300 gr smeltet meierismør
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
kanel/perlesukker
10/12 epler og pærer.

180 grader, og ned til 160 grader på slutten.
25-40 minutter i langpanne.

9 egg??

turi · 05-02-09, 21:38

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

9 egg??

Benzo · 05-02-09, 21:40

Den skal også prøves.

turi · 05-02-09, 21:49

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Den skal også prøves.

Anbefales!!

DM: Langpanne!

Aiza · 05-02-09, 22:03

Den høres god ut, jeg vil også prøve.

24-01-09, 15:44	#1
Aiza Går videre Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 664 Blogginnlegg: 15	Eplekake til fest - har du oppskrift? Vi skal arrangere overraskelses fest i forbindelse med 40 årsdag i morgen. Jeg har masse moste epler i fryseren og tenkte at jeg kunne bake noe med disse. Sliter litt med å finne en oppskrift som passer. Gjerne noe med nøtter, mandler osv. Noen forslag? __________________ Jente 01, Gutt 08 og jente nov 09

24-01-09, 15:47	#2
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.327 Blogginnlegg: 202	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem. Gammeldags eplekake 280 gram smør 280 gram sukker 360 gram mel 4 egg 2 ss vann 4 ts bakepulver 3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter Vaniljekrem, en pakke 100 gram mandler Kanel Sukker Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt. Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

24-01-09, 15:47	#3
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Kanskje ikke akkurat det du er ute etter, men... Bruk muffinsmix som basis for eplekaka og tilsett det du ønsker å ha i den. Jeg pleier å ha eplebiter i røre, samt at jeg dekker med epleskiver oppå kaka. Det blir kjempegodt! __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

24-01-09, 15:51	#4
Miss Norway Kidding, right? Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 12.706 Blogginnlegg: 127	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Apple Crumble er nyydelig, og lett å både lage og servere. Det gjør ikke så mye om den overstekes lissom. Serveres varm med is... 200 g mel 200 g smør 150 g sukker 2 ts vaniljesukker Epler i båter/store terninger Deigen smuldres sammen med hendene. Fyll en medium form, ildfast med et godt lag epler. Smuldre over deigen. I ovn 175 grader 30-45 min. Denne passer til stor, sånn oval ildfast form. __________________ I'm on a seafood diet. Everytime I see food, I eat.

24-01-09, 15:55	#5
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Bruker å lage sånn som MN. Ellers kan du ha epler i en ildfastform, og strø over en mel og sukker blanding (ca 1 dl mel og en dl sukker). Stekes i ovn ca 40 min, serveres med vaniljeis. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

24-01-09, 16:33	#6
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Nenne, her. Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem. Gammeldags eplekake 280 gram smør 280 gram sukker 360 gram mel 4 egg 2 ss vann 4 ts bakepulver 3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter Vaniljekrem, en pakke 100 gram mandler Kanel Sukker Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt. Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem. Åh, sukk og stønn. :smatter:

05-02-09, 20:41	#7
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Nenne, her. Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem. Gammeldags eplekake 280 gram smør 280 gram sukker 360 gram mel 4 egg 2 ss vann 4 ts bakepulver 3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter Vaniljekrem, en pakke 100 gram mandler Kanel Sukker Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt. Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem. Nå står denne i ovnen, håper det er i midten?

05-02-09, 21:01	#8
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.327 Blogginnlegg: 202	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Nå står denne i ovnen, håper det er i midten? Ja, det går nok bra. Legg evt. litt bakepapir over den hvis den skulle bli litt mørk før den er ferdig stekt. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

05-02-09, 21:02	#9
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Will do.

05-02-09, 21:28	#10
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Pokker, den blir jo ikke stekt i midten.

05-02-09, 21:29	#11
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.327 Blogginnlegg: 202	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Pokker, den blir jo ikke stekt i midten. Er du sikker på at det ikke er vaniljekremen? __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

05-02-09, 21:31	#12
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Ja, men nå har den stått en time. Satser på at den setter seg. Den ble ikke så veldig pen å se på, det tøyt opp i midten. Har du forsøkt å bake den i en liten langpanne? Tror jeg prøver det neste gang.

05-02-09, 21:32	#13
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.327 Blogginnlegg: 202	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Ja, men nå har den stått en time. Satser på at den setter seg. Den ble ikke så veldig pen å se på, det tøyt opp i midten. Har du forsøkt å bake den i en liten langpanne? Tror jeg prøver det neste gang. Ja, det er kanskje en idé? Jeg håper den smaker godt i hvert fall. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

05-02-09, 21:34	#14
turi representert Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.172	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Denne oppskriften er gnistrende god!! 6 dl sukker 9 egg, vispes til eggedosis 300 gr smeltet meierismør 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker kanel/perlesukker 10/12 epler og pærer. 180 grader, og ned til 160 grader på slutten. 25-40 minutter i langpanne. __________________ Jente -96, gutt -04

05-02-09, 21:35	#15
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Smaken tror jeg ikke det er noe i veien med, men den ser litt amatør ut. Hadde tenkt å overraske med kake på jobben i morgen, men tror jeg utsetter det en uke. Isj, det var leit.

05-02-09, 21:38	#17
turi representert Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.172	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. 9 egg?? __________________ Jente -96, gutt -04

05-02-09, 21:40	#18
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.190	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Den skal også prøves.

05-02-09, 21:49	#19
turi representert Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.172	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Den skal også prøves. Anbefales!! DM: Langpanne! __________________ Jente -96, gutt -04

05-02-09, 22:03	#20
Aiza Går videre Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 664 Blogginnlegg: 15	Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift? Den høres god ut, jeg vil også prøve. __________________ Jente 01, Gutt 08 og jente nov 09

Eplekake til fest - har du oppskrift?

Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?

Sv: Eplekake til fest - har du oppskrift?