Stuffing til kalkun

[Filifjonka]

Jeg har prøvd litt forskjellig stuffing til kalkun, men kunne tenke meg å prøve noe nytt i år. Som tilbehør har jeg så langt tenkt å lage hasselbackpoteter, kanskje portvinssaus, waldorfsalat og en eller to andre gode salater. Skal gå gjennom kokebøkene mine og se om jeg finner noe som ser fristende ut.

Hva slags stuffing syns dere er aller best?

[~TM~]

Jeg foretrekker "den vanlige" med rømme, loffestoff, bacon, sopp og persille.

[Filifjonka]

Har du oppskrift på "den vanlige"?

[DM]

Jeg har ikke oppskrift, men mamma pleide å lage en nydelig stuffing med medisterdeig og svisker og noe. Jeg kan få tak i oppskrift dersom du er interresert.

[Filifjonka]

Opprinnelig lagt inn av Desembermamma, her.

Jeg har ikke oppskrift, men mamma pleide å lage en nydelig stuffing med medisterdeig og svisker og noe. Jeg kan få tak i oppskrift dersom du er interresert.

Tusen takk, men jeg har en oppskrift som ligner på denne, og jeg er ute etter noe mindre "julemiddag"-smak tror jeg.

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

... og jeg er ute etter noe mindre "julemiddag"-smak tror jeg.

Det er jo jul jo.

[~TM~]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Har du oppskrift på "den vanlige"?

Tja... Jeg tror det står noe i det heftet som følger med Prior sine kalkuner. Ellers tror jeg at jeg har noe i et blad et sted - jeg kan se etter om en stund.

Jeg lager nesten alltid for mye, men det gjør ikke så mye for den er så god.

Jeg bruker vel et beger seterrømme (ikke bruk lettrømme - siden kalkun kan bli tørt er det fint med det ekstra fettet), en god del loffestoff, 6 - 8 sjamponjonger som jeg bruner med en pakke smårettbacon og persille etter smak. Jeg liker mye.

... men som sagt, jeg skal se om jeg finner den riktige oppskriften.

[Azi]

Julen varer helt til påske!

[Gaia]

Jeg skal lage denne i år: http://www.aperitif.no/index.db2?id=77259

Jeg har ikke prøvd den tidligere, men den ser veldig god ut, og passer sikkert ypperlig til portvinssaus. *gledermegtilnyttårsaften*